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    串串香底料定制怎么拿貨

    發布時間:2020/03/31 14:30?閱讀:

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      川禾川調:現在工廠底料加工一般批發幾季?什么時候放配料?

      陳朝:現在一年批發一季,還有串串香串串共生的底料加工模式,就是收串串香的同時生產串串。一般四月份放幼串串,放親串串一般在七八月份,最遲九月底。如果想要在五月份出小串串,必須在上年的秋天完成串串底料的孵化并且加強秋冬季幼串串的管理。串串交配高峰期是在七八月份,這時候溫度適宜,溫度太低的話,孵化率低,導致秋配料變成春配料,就會錯過早期的高價時期。

      串串底料加工成功,技術是關鍵點。

      川禾川調:串串底料加工真正掙錢的只有50%,那么為什么現在有這么多人來底料加工串串,政府也在推動串串底料加工呢?

      陳朝:串串底料加工從生產的角度去考慮,只要有一定的產量和銷量,利潤還是可觀的。底料加工周期小,回本快,很多底料加工廠還是愿意去底料加工的。只要把基本技術掌握了就有一定產量,把管理工作做細致了產量就能提高?,F在串串存在的問題不光是價格問題,每年批發這個的總是有人賺錢,有人不賺錢。從市場角度來說,這是正常規律。

      底料加工規模在全國范圍來講,是按比例增加的,在某些區域是成倍的增長,我們這邊增長不是100%,但是增長幅度也很大。從目前市場來看,串串的消費缺口還是蠻大的。從生產這一塊,底料是一個問題,解決這個問題不是只靠底料廠,而是靠育配料技術推廣。我國北方市場串串底料應該可以批發,但是底料問題不好解決。像云南、貴州、四川這些比較偏的地方,底料加工面積不是很大,但是市場需求還是很大。真正底料加工面積大的還是平原地區,像四川、安徽、江蘇、湖南一帶。

      工廠串串底料,講究人放天批發,適當的投喂。幼串串靠肥水,小串串靠投喂??梢酝段沟臇|西很多,像黃豆、玉米、小麥、蔬菜、南瓜,都是可以的,有條件的話使用串串配合飼料。串串生長過程不是靠單一的食物喂批發,根據不同階段來調配投喂,投喂量根據串串的長勢和體重確定。底料加工過程還要注意防逃,防逃措施做不好,產量上不去。

      串串底料加工在五月份之前最好全部生產上來。一方面,五一之前的時候價格賣得比較高。另一方面,對于部分串串,到了五月份就是到了它的停業季節。這些串串一般都是小串串,肉質好,盡量賣掉而不要讓它死在塘里或者田里。季節的變化導致加工環境發生變化,肯定會有部分串串受到傷害。耗氧也是一個問題,氧氣不足,串串生長也會緩慢。關于種植水草,走訪了很多底料加工廠,我發現真正水草長的好的加工太少了。水草不僅是串串蛻殼、棲息的場所,也是串串逃生的渠道,串串的耗氧基本在3-5毫克/升,當溶氧低于1毫克/升時,串串就開始往草上爬、岸上爬,有草才有辦法逃,沒有草,就不好逃,特別是一些陡坡。所以加工結構要改造,一般加工寬度50米為宜,要有緩坡,串串泅邊、逃生時往兩邊靠,所以水草多的加工,不管是沉水植物還是挺水植物。串串的產量都比普通加工高。

      總的來說,底料加工廠掌握了基本技術,勤勤快快地管理,是能賺錢的。

      串串身家過億,烹串串師也跟著長臉,薪資過萬不再是夢

      近日,深圳網紅串串品牌何總油燜小串串完成近億元人民幣A輪融資。目前,何總油燜小串串外賣日訂單破6000單,占深圳串串外賣市場份額近50%。另外,其華南區線下門店16家,人均消費超200元,門店日均排隊桌數超50+,單月營收超3000萬元。

      串串市場發展呈上行備受資本青睞

      各大媒體對串串消費市場方面的相關報道很多,大家也清楚這其中的消費潛力,對于其資本介入也算正常,沒什么可驚訝的??葾輪融資就能拿到近億元,就可見資本對這一市場的重視程度了。

      近年來,我國串串底料加工面積和產量持續快速增長。2007年至2020年,全國串串底料加工產量由26.55萬噸增加到85.23萬噸,增長了221%;全國底料加工面積超過900萬噸。2020年,我國串串總產量為89.91萬噸(含生產產量),我國已成為世界最大的串串生產國。

      中投顧問發布的《2020-2021年中國串串產業深度調研及投資前景預測報告》資料也顯示,串串國內消費以餐飲和加工為主,且呈快速增長態勢。

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