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    串串香底料那家好

    發布時間:2020/03/24 15:18?閱讀:

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      夜宵產品眾多,串串香為何脫穎而出?

      有人總結串串香火爆的原因,首先是好吃多磨,口味百搭,吃起來費工夫,但會讓人有成就感;外賣興起也是串串香走紅不可忽視的因素,串串香更適合長時間運送,涼了后對口感影響不大,反而能將湯汁浸入串串香肉里;串串香還引發餐桌社交“革命”,雙手剝串串香,再無暇用手機,使社交效率更高;內地不少地區又適合串串香底料批發,可以輕松滿足龐大的市場需求。

      串串香口味豐富。市場上串串香門店大多可以提供十種以上的風味可供選擇,如“麻辣串串香”、“經典十三香”、“蒜蓉風味”等。與此同時,餐飲從業者也在不斷對串串香的口味進行開發與豐富,在原有風味的基礎上加以創新,推出多款令人耳目一新的新口味串串香產品,如“冬陰功風味”、“蛋黃焗串串香”等。

      相對較高的SKU使其能很好地滿足不同受眾的飲食習慣和偏好,而明顯的差異化風味也保證了其在不同區域市場均有較好的表現,地區適應性較強,擴展潛力巨大。

    串串香底料那家好

      串串香很好地滿足了消費者的社交需要。一方面串串香作為消費品中最具社交屬性的單品,其食用方式最大程度上限制了就餐過程中手機的使用,為人與人之間的直接溝通提供了更多機會,營造了多人輕松社交場景,顯著地提高了餐飲作為社交活動的價值;另一方面,串串香直接用手處理的食用方式無疑也拉近了用餐者之間的距離,創造了相對親近的社交氛圍。

      夜宵文化成型。年輕人的作息習慣產生了變化,越來越多人生產成了吃夜宵的習慣,夜宵文化逐漸成型,尤其是夏日的夜晚,約上好友外出吃夜宵成為年輕人新的娛樂活動。而串串香作為經典夜宵食材,自然成為年輕人追捧的對象。同時,夏季與大型娛樂活動,如球賽等相配合,將會引發更多的夜宵需求。

      滿足年輕消費者的各種需求。年輕消費者作為串串香消費者的重要組成部分,其偏好和選擇對串串香燒烤行業的發展至關重要,而串串香無疑很好地滿足了年輕消費者的各種需求。

      首先,串串香賣相較好,加之各類精美的包裝、逗趣的名字、別出心裁的標語,充分滿足了年輕人分享生活,“曬”的需要;其次,無論是麻辣刺激的風味,還是直接用手處理的食用方式,對于年輕人來說都可視為一種很好的解壓方式,“吃起來過癮”,在年輕消費者的飲食選擇中扮演著越來越重要的角色。與此同時我們還要看到,女性逐漸成為串串香消費的主導力量,對女性飲食消費獨特需求的滿足,或將成為串串香行業轉型升級的必經之路。

      串串香底料批發工廠收益過萬,多數是忽悠你的,因為沒有看風險

      2020年開始中國生產串串香的第二波高潮逐漸興起,越來越多的人加入了進來,特別是2020年非常多的底料批發商突破了一點技術瓶頸,有了一點點收入,各種煽風點火說串串香底料批發賺了多少錢,2020年新增面積大約在40%,新增的人大多數都掉進坑里面了。

      串串香目前技術有所突破,底料批發風險并不大,但是最少有40%的底料批發商是虧損的,30%的是白干的,不足20%的能夠盈利,你說為什么,2020年除去串串香貨賣的錢(今年的貨價十年難遇)老底料批發商出了多少貨呢。為什么大部分串串香燒烤底料批發商會失敗呢?主要有這兩點

      一是串串香底料貨

      目前,多數底料批發商的種貨是從市場收購的,或低價從串串香販手中購得的,這些劣質種貨入水后會大量死亡(一般在三天后),而底料批發商全然不知。不就進進貨,今年重慶3月串串香貨一度突破30噸,高價進貨的90%的都是虧損,我已經在前面分析過了。這里不詳解了。

      二是串串香燒烤底料批發

      由于大家看到工廠的串串香很多,就認為串串香很好生產,其實不然。由于串串香燒烤野性十足,自相殘殺嚴重,另外還牽涉到投喂、水質、辣椒、病害、場地建設等核心關鍵技術,高密度底料批發的難度很大。一般來說,當串串香燒烤每工廠達到350噸以上時,底料批發難度加大,每工廠達到600噸以上時,技術要求很高,串串香底料批發比生產麻辣燙容易的多,但是想生產出好串串香卻又比生產麻辣燙要難太多。串串香底料批發在2020年才有所成熟,屬于比較新興的底料批發品種,科研院所沒有成功的研究,民間底料批發成功者少,國內真正從事規?;琢吓l的時間較短,掌握真經者不多,而且真正的專家在民間。真正掌握串串香底料批發的核心技術的人寥寥無幾。很多所謂的專家只是夸夸其談、紙上談兵!從來沒有底料批發過串串香跟你談串串香底料批發,這不是扯淡嗎?還有就是游離在鄉間的賣藥的,抓住了你想把死串串香就活的心理,一下就騙幾百上千。串串香燒烤底料批發的最大風險就在于技術,一項關鍵性技術如果沒有掌握,可能就會全盤皆輸,求得真正的底料批發是底料批發能否成功的關鍵。一定要重視學習和引進成熟的技術,不要摸索,不僅耽誤時間,貽誤市場良機,而且失敗的可能性很大,可能會撿了芝麻,丟了西瓜!老實說,靠自己的摸索而成功的串串香底料批發者,基本上都經歷過失敗,所以有人說串串香底料批發燒烤第一年是不掙錢的,這就是自我探索的代價。

      一般來講串串香第一年的最好生產,也是最出貨的一年,質量和銷量都非常好,如果你抓不住第一年你失敗的概率就非常大了,生產串串香頭兩年賺不到錢,以后賺錢真的是笑話,白干了兩年第三年你還有多大信心呢。粉絲們可以多互動說說你是如何成功的,同時也不要怕說自己失敗的情況。

      旺季串串香40底料批發 現在70%店面將要關門

      讓人垂涎欲滴的串串香

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